sanusetsalvus.com

Събота, Мар 17 2018

Био

sanusetsalvus.com

font size decrease font size increase font size

Organic City Network Europе, българите в Австрия

Осем европейски градове, сред които Виена и Зеехам залагат изцяло на еко храна

Новата екоинициатива се нарича Organic City Network Europе.

Нова и много интересна вълна завладява Европа. Осем европейски градове и общини, начело с Париж се обединиха в авангардна инициатива, която до 2030 г. трябва да доведе градовете в Европа до състояние на устойчиво потребление на екологична продукция.

Инициативата включва градовете: Париж (Франция), Коренс (Франция), Нюрнберг (Германия), Лауф (Германия), Виена (Австрия), Зеехам (Австрия), Пореч (Хърватска) и Ваксьо (Швеция).

Инициативата е наречена Organic City Network Europe и се подкрепя от европейската организация IFOAM EU, която обедини производители на биологично и биодинамично земеделие на Стария континент, както и тези, които се стремят към развитие на устойчив модел на живот, включително и еколози, които се борят за хармонизиран ландшафт, възстановяване и опазване на природата.

Тези осем градове ще бъдат пионерите в новата инициатива,и амбицията им ще е всичко, което се продава на техните пазари в следващите години и десетилетие да бъде екологично, с пълна прозрачност по цялата верига - от производителя до крайния потребител. Това е много високо ниво на социална осъзнатост насочена към здравето на хората и съхраняване на природата. В момента търсенето на биопродукти расте главоломно, в същото време няма достатъчно производство.Очаква се мярката да насърчи биологичното и биодинамичното производство.

От 20 години община Виена насърчава биологичното производство. И в момента равносметката е, че населението на столицата се снабдява с регионални, биологични и здравословни храни. В общественото хранене делът на биохраните в детските градини достига 50 на сто, а в болниците- 30 на сто. Този процес тепърва само ще се развива и расте.

Някои експерти вече видяха сходство на новата инициатива с починът, който се забелязва в Шотландия: когато гостът пристига в гр. Глазгоу, на входа на града не е указано името на селището, а на табелата пише - Град на почтената търговия. Същото е и в Единбург. Това означава, че тук всичко се продава на цени, които са добри не само за този, който го е произвел, но и за крайния потребител.