Източно-православната и католическата църкви празнуват деня на Св. Аполония на 9-и февруари.Често към нея молби отправят хора, страдащи от зъбобол, поради което тя се е превърнала в покровителка на зъболекари и пациенти.
В ранните години на Римската империя в Александрия живяла една девойка на име Аполония, дъщеря на известен магистрат, която приела християнството, убедена в добродетелите, които неговите апостоли проповядвали. Историята на нейния живот и трагичната й съдба са били най-напред разказани от съвременника на тези събития Dionisius, епископ на Александрия, а по-късно описани от Eusebius, гръцки писател и духовник. Когато на местната римска власт в Египет станало известно, че Аполония се е покръстила, тя била призована да се върне към утвърдената в империята езическа вяра и заплашена, че в противен случай ще бъде подложена на мъчения и изгорена на клада. Без да се двоуми ни най-малко, Аполония отказала да изостави праведната вяра и в очакване на смъртта коленичила и отправила своите молитви към Всевишния.
Това станало през 249 г. сл. хр., когато Аполония била заловена и осъдена. За да бъде принудена да се откаже от вярата си, тя е измъчвана като всичките й зъби са били счупени и извадени. Пред поставения избор да се откаже от господ или да бъде изгорена жива, тя сама скача в горящата клада. Това се е случило на 9 февруари 249 година.
През 300 г. Аполония е канонизирана като светица,много преди разделението на църквата.
В чест на саможертвата на Св Аполония е била построена църква в Рим, която вече не съществува, но площадът, на който се е намирала, все още се нарича "Piazza Sant Apollonia".
От началото на 20 –и век 9-ти февруари е празник на зъболекарите в повечето западноевропейски страни. В България е въведен като празник през 1998 г. от Сдружението на българските зъболекари. На същата дата у нас традиционно се връчва и призът "Зъболекар на годината".