sanusetsalvus.com

Неделя, Сеп 11 2022

Био

sanusetsalvus.com

font size decrease font size increase font size

Duchy Home Farm , българите в Австрия Сн:duchyofcornwall.org

Duchy Home Farm (в буквален превод Домашната ферма на Дука)е е едно от най-старите предприятия за биопродукти в света.

Принц Чарлз, а днес крал Чарлз Трети отдавна е фен на екологичния начин на живот, разказа преди години в.”Кронен цайтунг” за неговото био стопанството.

Принцът на Уелс е на цар на ековълната. Още през 1986 г. той е основал своята Duchy Home Farm ( в буквален превод Домашната ферма на Дука), което е едно от най-старите предприятия за биопродукти.

Освен със своята съпруга Камила, Чарлз е известен и със своето амплоа: той е един истински еко пионер, един кралски земеделец в най-истинския смисъл на думата.

Преди повече от 30 години принцът осъществява прехода към биологични земеделски методи за добив на свой парцел от 760 хектара с голям успех. Това по същество е селска ферма в Хейгроув, Англия.

Ходът, който Чарлз прави е повече от напредничав, тъй като по онова време производителите не се интересуват за произхода и условията при които тяхната храна е произведена.

Първият продукт на биомарката на британския престолонаследник Duchy Originals e кекс, произведен през 1992 г.

Днес под тази марка се произвеждат повече от 200 продукта: от пуйка до коледен пудинг до наденички и шпек като не трябва да се изпуска и йогурта от кралските крави. Те са от породата Айршир ( Ayrshire ) и са икономическият гръбнак на фермата.

Съзнателно Чарлз използва британски породи домашни животни и по този начин ги запазва от изчезване. Пшеницата тук се мели със стари воденични камъни и се прави домашен хляб.

Duchy Home Farm е едно от най-известните селски стопанства в света.

За самия Чарлз няма нищо по-хубаво от това да се разхожда с гумени ботуши из своя парцел, да прекопава лехи и да засажда лук и салатки като дори им говори нежно.

Веднъж принцът се появил с дебела връзка домашни зеленчуци и дори се пошегувал: „Ако някой толкова дълго говори с дървета, рано или късно ще се натъкне на един дъб, който е склонен да проявява агресия.”

Биопроектът на британския престолонаследник е дори заснет с филм, който се казва „Селянинът и неговия принц”. В него той обяснява философията, която е вложил като в кадрите е включен и харизматичния мениджър на био фермата Дейвид Уилсън, с когото работят заедно повече от 30 години.

„При нас земята винаги е принадлежала на банките, защото те искат бърза печалба при малки разходи по поддържката”, обяснява Уилсън.

В Duchy Home Farm се показва, че човек може да прави успешен бизнес и с биостандарт. Напр. обработваемата почва не се оре цялостно с плуг, а само леко се разрохква.Това означава, че се пести 32 л. дизел на хектар обработваема площ.

Фермата е един природен рай. Тук отново са се заселили редки птици, много видове пеперуди, влечуги и бозайници. За ограда има жив плет от ръчно сплетена върба, който е дълъг 16 километра.

Всяка нива е оградена от една ивица от диви цветя и билки, която е 2 метра широка и по този начин се превръща в прекрасна ливада за пчеличките.

Във филма се говори и за това как био стопанството функционира и каква е ползата от него. Въпреки, че винаги по време на снимките е имало по един представител на връзките с обществеността на британското кралско семейство, на режисьора е било забранено да излъчи филма в Англия и в цялата британска общност (Commonwealth).

Причината е за това, че принц Чарлз тогава далеч не се сдържа в коментарите си, много е директен, а в Великобритания хората не гледат добре на някой от кралското семейство, който взема политически становища.

А за него устойчивото развитие, биологичното производство и запазването на климата са важни политически теми по който той се изказва редовно в писма, речи и книги. И затова през 2015 г. британците не бяха изненадани, когато бяха публикувани дузина писма на Чарлз до министри и в който се е опитал да създава лобита в области като защита на паметниците, архитектура, земеделие и здравеопазване.

И докато в чужбина принц Чарлз е отличаван като защитник на природата, у дома все още е неразбран. И неговото признание, че си говори с растенията го е направило да изглежда странно в очите на британците.

Също и записи с признания като това, че е искал да бъде „тампона „ на своята любима Камила Паркър, и то направено по време, когато е бил женен за лейди Даяна, с които сам си руши имиджа.

Британците не приемат на сериозно и пледоариите му за прост живот и малко икономически растеж като се има предвид и луксозния му живот, който води.

Светлана Желева (за Еcomonic.bg)